In dit artikel gaan we op zoek naar de beste broodsnijmachine om je versgebakken brood in sneetjes te snijden. We bespraken reeds onze favoriete broodbakmachines, maar uiteraard wil je ook mooie, gelijke sneetjes op je bord. Wanneer je een vers brood met een keukenmes probeert te snijden, scheur je het al snel kapot.
Met een goede broodsnijmachine tover je eenvoudig de perfecte sneetjes op je bord, waarbij je zelf de gewenste dikte kunt bepalen. Sommige modellen zijn ook geschikt om kaas en vleeswaren in plakjes te snijden. Kortom, met de beste broodsnijmachine in huis ontbijt je elke ochtend als een keizer.
- Beste prijs-kwaliteit: Magimix T190 Multifunctional bij Bol.com
Geschikt voor brood, vleeswaren, kaas en groenten. - Beste professionele: Graef Classic C20 bij Bol.com
De onbreekbare glazen plaat geeft de snijmachine extra cachet. - Beste goedkope: Domo MS171 bij Coolblue
Een licht model dat je compact kunt opbergen. - Beste handmatige: Relaxdays Bamboe Broodsnijder bij Bol.com
De handmatige broodmachine uit bamboe oogt mooi op je aanrecht. - Beste inklapbaar: Fritel SL3070 bij Krëfel
Klap je broodmachine eenvoudig in nadat je zelfgebakken brood gesneden is. - Beste koop: Domo DO522S bij Coolblue
Deze rode snelheidsduivel snijdt een brood op drie minuten.
Beste prijs-kwaliteit: Magimix T190 Multifunctional
Voordelen:
- Multifunctioneel
- Veilig
- Uitneembare onderdelen
- Makkelijk te reinigen
Nadelen:
- Kruimels moeilijk verwijderbaar
- Geen glad mes
De Magimix T190 Multifunctional is een uitstekende keuze voor de beste prijs-kwaliteitverhouding. Dit is een multifunctioneel apparaat dat je niet alleen gebruikt om zelfgebakken brood te snijden, maar ook om vlees, kaas en zelfs groenten in plakjes te snijden. Alleen voor echt fijne vleeswaren zouden we dit toestel niet direct aanbevelen. Het mes is namelijk gekarteld, wat het specifiek geschikt maakt voor het snijden van brood en stevige vleessoorten zoals bijvoorbeeld gebraad, maar het nadeel is dus dat een glad mes ontbreekt.
Het roestvrijstalen mes heeft een diameter van negentien centimeter. Je kunt het mes instellen voor sneetjes tot achtentwintig millimeter, maar ook flinterdunne sneetjes zijn mogelijk, wat handig is als je plakjes kaas wilt snijden. Je kunt een brood van twintig centimeter in de lengte kwijt. De machine staat dankzij de antislipvoetjes stevig op de bodem tijdens het snijden.
Voor een veilig gebruik is de machine voorzien van een bijkomende beveiliging: je dient twee knoppen tegelijk in te duwen om het toestel in werking te stellen. Voor de reiniging kun je de aanduwer, het mes en de slede verwijderen. De handleiding adviseert de losse onderdelen met de hand af te wassen, en gebruik van veiligheidshandschoenen is daarbij aangeraden om snijwonden te voorkomen. Sommige gebruikers geven aan dat kruimels wat moeilijker te verwijderen zijn, maar een zacht borsteltje kan dit verhelpen.
Professionele broodsnijmachine: Graef Classic C20
Voordelen:
- Glad mes eenvoudig bij te bestellen
- Hoog vermogen
- Veilig
- Stijlvol design
- Multifunctioneel
Nadelen:
- Duur
- Zwaar
De professionele broodsnijmachine van Graef, de Classic C20, is zijn hogere aankoopprijs meer dan waard. De robuuste machine heeft een stijlvol design en wordt geleverd met een gegolfd mes dat voor een mooi snijresultaat zorgt. Als je wilt, kun je eenvoudig een glad mes bijbestellen, waarmee je ook fijnere vleeswaren in plakjes kunt snijden. Dit maakt het Graef-toestel de beste snijmachine voor echt multifunctioneel gebruik.
De onbreekbare glazen bodemplaat geeft deze snijmachine extra cachet. Ondanks het krachtige vermogen van 170 watt, heeft het toestel een bijzonder stille werking. De Classic C20 heeft een moment- en duurschakelaar om zowel kort als langdurig te kunnen snijden. Juist wanneer je vaak vette of zwaardere voedingsmiddelen wilt snijden, is dit model van Graef de beste keuze voor je huishouden.
Je kunt de snijdikte instellen tot twintig millimeter. De afneembare slede zorgt voor een gemakkelijke reiniging en dankzij de rubberen antislipvoetjes staat de machine stevig op het aanrecht. Het is wel een eerder zwaar toestel, dus je kunt hem beter op je aanrecht laten staan. Er is ten slotte een handige opbergmogelijkheid voor de kabel en dit toestel is ook voorzien van een kinderbeveiliging. Kortom, een echt topmodel om in huis te halen.
Beste goedkope: Domo MS171
Voordelen:
- Makkelijk op te bergen
- Compact en licht
- Goedkoop
- Veilig
- Makkelijk te reinigen
Nadelen:
- Kunststof behuizing
- Geen glad mes
- Enkel geschikt voor kleine broden
De Domo MS171 is de ideale aanwinst voor wie op zoek is naar een goedkope broodsnijmachine. De behuizing van kunststof maakt het toestel iets minder stevig dan de aluminium varianten, maar het grote voordeel van deze materiaalkeuze is dat de machine veel minder weegt dan een model uit roestvrij staal. Daarnaast kun je de snijmachine na gebruik dichtklappen tot een zeer compact formaat. Op die manier berg je het toestel moeiteloos op in een keukenkast. Het nadeel van dit compacte formaat is wel dat deze Domo enkel geschikt is voor kleine broden.
Het mes is gemaakt van roestvrij staal en is van degelijke kwaliteit. Je kunt er sneetjes mee snijden tot vijftien millimeter dik. Een klein minpunt is dat er enkel een gekarteld mes op de machine zit. Dit maakt het toestel minder geschikt om fijne vleeswaren te snijden. Gelukkig kun je het mes wel uitnemen zodat je het grondig kunt reinigen.
Wat de veiligheid betreft, gaat Domo zeer ver. Je dient namelijk de veiligheidsknop in te duwen terwijl je met de andere hand je brood snijdt. Sommige gebruikers ervaren dit echter als onhandig. Daarnaast zou de machine tijdens het snijden gemakkelijk verschuiven, waardoor die dubbele beveiliging goed van pas komt om ongelukken te voorkomen.
Handmatige broodsnijmachine: Relaxdays Bamboe Broodsnijder
Voordelen:
- Mooi op aanrecht
- Compact
- Goedkoop
- Handig kruimelvak
Nadelen:
- Zonder mes
- Vergt oefening
- Enkel voor brood
De Relaxdays Bamboe Broodsnijder is een handmatige broodsnijmachine die direct opvalt door zijn natuurlijke uitstraling, aangezien hij gemaakt is van bamboe. De snijder is voorzien van een slim kruimelvak aan de onderkant, waardoor alle kruimels netjes in het bakje vallen en je aanrecht schoon blijft. Je kunt deze broodsnijder zelfs rechtstreeks op tafel plaatsen tijdens de maaltijd.
De werking is eenvoudig: je plaatst je brood tussen de snijhulp en haalt je broodmes door de gleuven aan de zijkant om de gewenste dikte te bepalen. De snijdikte kun je dus volledig zelf kiezen; wil je liever een dikkere boterham, dan sla je gewoon een gleuf over. Je kunt het snijoppervlak eventueel ook aanpassen voor grotere of kleinere broden. Het kan wel wat oefening vergen om dit type broodsnijmachine goed onder de knie te krijgen.
Je gebruikt bij een manuele broodsnijmachine best een lang, gekarteld mes. Helaas krijg je geen mes meegeleverd bij je aankoop. Let op, want een klassiek keukenmes is niet geschikt om brood mee te snijden. Een groot voordeel aan dit type snijmachine is dat je hem volledig uit elkaar kunt nemen. Alle plankjes zijn eenvoudig los te maken, zodat je een minimum aan kastruimte verliest bij het opbergen. Los daarvan is het een mooi ontwerp dat je evengoed op het aanrecht kunt laten staan. Bovendien is de prijs opmerkelijk lager dan bij een elektrisch model. Dit model is uitsluitend geschikt voor brood.
Inklapbaar broodsnijmachine: Fritel SL3070
Voordelen:
- Goedkoop
- Veilig
- Compact
- Makkelijk te reinigen
Nadelen:
- Minder krachtig
- Enkel voor brood
De Fritel SL3070 is een inklapbare broodsnijmachine die vooral scoort op compactheid. Dit model van Fritel is uitgerust met deze handige functionaliteit en heeft daarnaast een sober ontwerp, het is echt een toestel zonder overbodige extra’s. Het mes op de machine is gekarteld en daardoor minder geschikt voor het snijden van fijne vleeswaren.
Je haalt het mes eenvoudig uit het toestel, wat ervoor zorgt dat de reiniging vlot verloopt. Qua snijdikte is het toestel geschikt om sneetjes tot anderhalve centimeter te snijden. Dit is iets dikker dan de gemiddelde snijdikte uit deze lijst. Door de antislipvoetjes aan de onderkant blijft het toestel stevig staan op je aanrecht, en bovendien is er ook een veiligheidsschakelaar voorzien.
Houd er rekening mee dat deze elektrische snijmachine met 100 watt een iets lager vermogen heeft. Als je van plan bent om gebraad of harde kazen te snijden, kun je beter kiezen voor een krachtiger model. Qua prijs is dit een goedkoper model, dus daar hoef je alvast niet over te twijfelen. Een mogelijkheid om het snoer op te bergen zou handig geweest zijn, maar over het algemeen is dit een goede, compacte broodsnijmachine voor thuisgebruik.
Beste koop: Domo DO522S
Voordelen:
- Hoog vermogen
- Multifunctioneel
- Snel
- Mooi design
Nadelen:
- Geen extra beveiliging
- Luid
- Niet geschikt voor grote broden
De Domo DO522S bewijst dat niet alle broodsnijmachines een kleurloos design hoeven te hebben. Dit model van Domo heeft een opvallende rode kleur en is bovendien een echte snelheidsduivel. Met zijn krachtige vermogen van 200 watt gaat hij moeiteloos door zwaardere stukken kaas en vlees heen, wat hem multifunctioneel maakt. Het licht gekartelde mes is gemaakt van roestvrij staal en heeft een diameter van 22 centimeter. Je snijdt sneden brood tot vijftien millimeter dik aan de hand van de traploze instelling.
Onderaan het toestel zijn antislipvoetjes gemonteerd om een stabiele werking te garanderen, en met de voedselduwer duw je op een veilige manier je brood naar het mes toe. Gebruikers melden wel dat de snijmachine heel wat geluid produceert. Door zijn krachtige vermogen gaat hij echter zeer snel te werk; in ongeveer drie minuten zou je hele brood gesneden moeten zijn, dus in dat opzicht tillen we niet zwaar aan dit kleine minpuntje.
Om het toestel te reinigen kun je de slede en het mes eenvoudig los maken. Houd er echter rekening mee dat deze broodmachine niet werkt op basis van een dubbele beveiligingsknop. Het mes blijft draaien zolang het toestel aan staat. Vergeet het toestel dus nooit uit te schakelen na gebruik. Dit model is niet geschikt voor de allergrootste broden.
Waar op letten bij het kopen van een broodsnijmachine?
Mes
Het allerbelangrijkste onderdeel van je broodsnijmachine is uiteraard het vlijmscherpe mes. De beste broodsnijmachines zijn voorzien van een gekarteld mes. Deze messen zijn speciaal ontworpen om brood te snijden. Door de gekartelde rand krijgt het mes voldoende grip en tover je moeiteloos gelijke sneetjes op je bord. Het voordeel aan een gekarteld mes is dat het geschikt is voor meerdere zaken, zoals bijvoorbeeld kazen of bepaalde vleeswaren.
Let op, want voor fijne vleeswaren gebruik je beter een glad mes. Deze messen zorgen voor een flinterdun resultaat en ze zijn ideaal voor het bereiden van carpaccio. Sommige modellen voorzien de mogelijkheid om beide types op het toestel te monteren. Tot slot zijn de meeste messen uitneembaar. Op die manier kun je het toestel grondig reinigen en goed onderhouden.
Snijdikte
Zelfgebakken brood met de hand snijden kan uitdagend zijn. Je krijgt al snel ongelijke of te dikke sneden. Bij de meeste broodsnijmachines kies je zelf de gewenste snijdikte aan de hand van een draaiknop of een traploze instelling. Dat is meteen de belangrijkste reden om het toestel aan te schaffen. Je snijdt mooie, gelijke sneden en je kiest zelf hoe dik je ze wilt. Daarnaast stelt het apparaat je in staat je brood langer te bewaren.
Afhankelijk van het toestel krijg je de keuze tussen dunne sneetjes of dikkere sneden. De meeste modellen hebben de mogelijkheid om sneden tot vijftien millimeter te snijden. De dunne plakjes komen vooral van pas bij het snijden van kaas en vleeswaren. Voor brood zal een dergelijke instelling overbodig zijn, maar je haalt natuurlijk wel een veelzijdig toestel in huis indien de mogelijkheid bestaat.
Veiligheid
De meeste snijmachines zijn voorzien van een voedselduwer. Dit is een soort plateau waarop je je brood kunt laten rusten. Je duwt het plateau dichter bij het mes, zodat je dit niet met de hand hoeft te doen. Op die manier scherm je je hand af en bescherm je jezelf tegen ernstige snijwonden. Wij adviseren om, ondanks de beveiliging op het toestel zelf, steeds een beschermhandschoen te dragen.
Vaak is er een dubbele veiligheidsknop gemonteerd op het toestel. Je dient dan een specifieke combinatie van knoppen in te duwen om het toestel op te starten. Bij sommige modellen moet je de beveiligingsknop ingedrukt houden tijdens het snijden. Hoewel dit een bijzonder veilige manier van werken is, kan het wel vervelend zijn dat je de knop ingedrukt moet houden.
Onderhoud
Om het toestel langdurig te kunnen gebruiken is een goed onderhoud van groot belang. Het cruciale onderdeel van onze broodsnijmachine is uiteraard het vlijmscherpe mes. Tegenwoordig zijn we allemaal fan van onze vaatwasmachine en de tijdswinst ervan. Hoewel het mes bij veel modellen uitneembaar is, adviseren we met klem om het mes nooit in de vaatwasmachine te reinigen.
De hoge temperaturen van de vaatwasmachine zijn niet geschikt voor messen en ze brengen op lange termijn schade aan. Je kunt het mes daarom best met de hand afwassen. Gebruik hiervoor een sopje en droog het mes meteen af om roestvorming te voorkomen. Zorg dat je steeds een beschermende handschoen gebruikt. Leg messen ook nooit los in het afwaswater.
Bouwkwaliteit
Het mes van een broodsnijmachine is veelal gemaakt van roestvrij staal. Dit zorgt voor de nodige kwaliteit en het gaat roestvorming tegen. Bepaalde modellen hebben echter een kunststof behuizing en ze zijn bijgevolg minder duurzaam. Naast de goedkopere uitstraling zijn dergelijke modellen ook minder stevig. Ze zijn dus gevoeliger voor schade.
Het voordeel aan een model uit kunststof ligt bij het gewicht. Deze broodsnijmachines zijn opvallend lichter en ze zijn vaak ook inklapbaar. Dit betekent dat je ze, na het snijden, eenvoudig kunt dichtklappen en opbergen. Het spreekt voor zich dat dergelijke toestellen heel wat minder plaats innemen. Wens je een extra duurzaam model, dan kies je best voor een model dat volledig uit roestvrij staal bestaat.
Wat zijn de voordelen van een broodsnijmachine?
Eigen gebakken brood snij je beste met een broodsnijmachine. Zelfgebakken brood heeft de neiging sneller hard te worden. Een brood uit de winkel bevat meer bewaarmiddelen en blijft langer vers. Om zo lang mogelijk te genieten van het brood dat je thuis gebakken hebt, kun je het brood best aansnijden op het moment dat je aan tafel gaat. Dit lukt het best met een goede broodsnijmachine.
De rest van het brood blijft op die manier goed vers zodat je ook de volgende dag nog een heerlijk ontbijt op tafel zet. Eventueel kan je opteren om het eerste sneetje weg te gooien. Bovendien is het vaak een uitdaging om mooie uniforme sneetjes te bekomen. Je krijgt al snel te dikke sneden wanneer je aan de slag gaat met een keukenmes. Met een broodsnijmachine tover je zonder moeite gelijke boterhammen op tafel.
Hoe werkt een elektrische broodsnijmachine?
Moderne broodsnijmachines werken op elektrische stroom. Je plaatst het brood in zijn geheel op de slede. Daarna stel je handmatig de gewenste snijdikte in door aan een knop te draaien. Vanaf het moment dat de gewenste snijdikte is ingesteld, kun je beginnen met snijden. Om het brood te snijden schuif je de slede heen en weer over het mes.
Het mes is een draaiende schijf die geleidelijk, sneetje voor sneetje, de boterhammen van het brood afsnijdt. De beste broodsnijmachine heeft een gekarteld mes. De gesneden boterhammen vallen meestal langs de andere kant van het toestel in een voedingsschaal. Vaak krijg je hierdoor te maken met kruimels op je aanrecht. Dit is gemakkelijk op te lossen met een goede kruimeldief.
