De 8 beste knoflookpersen

Gebruik je regelmatig look in je gerechten, lees dan zeker ons onderzoek naar de beste knoflookpers. Look tilt je gerecht naar een hoger niveau en heeft verschillende gezondheidsvoordelen. Enkel wanneer je de teentjes look fijn genoeg perst, komt de smaak volledig tot zijn recht. Een goede lookpers zorgt ervoor dat je het volledige teentje look gebruikt, met weinig tot geen restafval. Ze bestaan in verschillende uitvoeringen en ze zijn gemaakt van roestvrij staal, kunststof of aluminium. Ontdek in dit artikel hoe jij straks een heerlijk gerecht op tafel zet, zonder penetrante lookgeur aan je handen.

In dit artikel

• Onze selectie
• De beste producten
• Waar op letten
• Hoe we testen

Hoe werkt een knoflookpers?

Een golvende, elektrische of een traditionele knoflookpers; ze hebben elk hun eigen werking. Bij de curved knoflookpers maak je schommelende bewegingen om de look fijn te malen. De geperste look blijft bovenop de rasp liggen zodat je de lookstukjes daarna aan je gerecht kan toevoegen. Zorg voor een voldoende fijne rasp om zoveel mogelijk sappen uit de look te krijgen. Zelfs het sap kan je namelijk gebruiken; het helpt bijvoorbeeld goed tegen muggenbeten.

De elektrische pers werkt met een duwmechanisme. Net zoals een sapcentrifuge duw je de look met een bijkomend onderdeel doorheen een elektrische pers. Dit type pers is goed voor grotere hoeveelheden. Je moet de look wel voldoende fijnsnijden zodat de stukjes in het reservoir van de pers passen. Tot slot heb je de traditionele knoflookpers. Je perst de look dan met een knijpbeweging. Het voordeel van dit soort pers is dat je de look rechtstreeks aan je pan kan toevoegen.

Hoe maak je een knoflookpers schoon?

Een knoflookpers werkt op basis van een rasp of een rooster. Het spreekt voor zich dat er altijd wel wat look achterblijft in het roostertje. Als je een kwalitatieve lookpers aankoopt, valt dit best goed mee. De bedoeling is namelijk dat er zoveel mogelijk look in je pan terechtkomt. Jammer genoeg blijft het een tijdrovend klusje om het rooster van de knoflookpers schoon te maken. Gelukkig zijn er een aantal zaken waarmee je rekening kan houden.

Zo bevatten sommige lookpersen uitneembare onderdelen. Je maakt ze dan gemakkelijker schoon onder de kraan. Extra handig is het als de uitneembare onderdelen vaatwasmachinebestendig zijn. Let wel op, want dit verschilt per toestel. Let ook op welke accessoires je meekrijgt naar huis. Je kan bijvoorbeeld een schoonmaakborsteltje krijgen of een speciaal opzetstuk met pinnetjes. Je duwt de restjes dan door het rooster. In een uniek geval is de lookpers voorzien van een zelfreinigend systeem.

Kan gember in een knoflookpers?

Gember heeft een sterke ontstekingsremmende werking; reden te meer om het ingrediënt vaak te gebruiken. Hoewel je gember natuurlijk kan snijden met een scherp koksmes, zijn er betere alternatieven. Met de lookpers werk je namelijk wat sneller. In de meeste knoflookpersen kan je ook gember malen of snijden.

Belangrijk is wel dat je de gember in voldoende fijne stukjes snijdt. Let ook op het materiaal van de lookpers. Kunststof is sneller geneigd om te breken. Bij roestvast staal komt dit probleem natuurlijk niet voor. Gember gebruik je voornamelijk in thee en Aziatische gerechten, maar ook ingelegde gember is heerlijk. Je eet het dan bij sushi. Heb je grote hoeveelheden gember nodig, dan ben je natuurlijk beter af met je koksmes.

Beste prijs-kwaliteit: Brabantia Profile

Hoewel je look ook met een mandoline kan snijden, heeft de knoflookpers een aantal voordelen. De aankoopprijs ligt lager en je verliest minder plaats in de keukenkast. De Brabantia Profile is gemaakt van roestvast staal en heeft een uitstekende prijskwaliteitsverhouding. Het is een handmatige knoflookpers die werkt op basis van een knijpbeweging. Dankzij de robuuste handvaten verloopt dit zonder veel moeite.

De goede knoflookpers werkt uiterst fijn. Bij lookbroodjes is het bijvoorbeeld belangrijk dat de look voldoende fijn vermalen is. In principe reinig je de knoflookpers in de vaatwasmachine, maar voor de meeste keukentoestellen is afwassen met de hand nu eenmaal een betere keuze.

Het roostertje binnenin is uitneembaar zodat je het gemakkelijker kan schoonmaken. Liefst hadden we nog een zacht materiaal gezien rond de handvaten. Zo kan je beter grip krijgen. Roestvast staal is echter het beste materiaal qua kwaliteit, dus daar hebben we enkel lof voor.

Materiaal: RVS | Type: Handmatig | Capaciteit: 1 teentje

Beste goedkope: Solutions Store Knoflookpers

De goedkope knoflookpers van Solutions Store is er eentje met een golvend design. Aangezien de pers gemaakt is van roestvast staal, is hij oerdegelijk. Je kan hem onmogelijk plooien, in tegenstelling tot zijn tegenhanger van plastic. Bovendien reinig je roestvast staal gewoon in de vaatwasmachine. Zelfs in een bomvolle vaatwasmachine zal je wel een plaatsje vinden voor deze compacte lookpers.

Om de teentjes look te pletten maak je een schommelende beweging. Je pelt ze eerst en legt ze daarna op je snijplank. Daarna plet de teentjes zo fijn als je zelf wil. Een minpunt aan de curved knoflookpers is dat je in twee stappen moet werken. Je kan de look niet rechtstreeks boven je pan persen. De stukjes look blijven echter mooi op de rasp liggen zodat je ze daarna met een eenvoudige beweging aan je gerecht toevoegt.

Materiaal: RVS | Type: Handmatig | Capaciteit: 1 teentje

Beste professionele: Zyliss Susi 3

De volgende in onze lijst is de professionele knoflookpers van Zyliss. Hoewel het design wat robuuster oogt, haal je met deze pers een oerdegelijk model in huis. Je hoeft de teentjes look zelfs niet meer te pellen. Als je klaar bent met koken, reinig je het apparaatje zonder veel moeite. Je krijgt namelijk een opzetstuk om de resterende lookstukjes te verwijderen. Dit opzetstuk kan je trouwens in de pers opbergen.

De goede knoflookpers werkt efficiënt en produceert weinig restafval. Ook wanneer je vaak meerdere teentjes look gebruikt, is dit het goede model voor jou. Waar je bij de meeste toestellen één teentje look per keer plet, passen er in dit model gemakkelijk twee teentjes look. Het minder mooie design wordt dan ook ruimschoots goedgemaakt door zijn gebruiksvriendelijke werking. Voor dit professionele model hadden we graag roestvast staal gezien, maar aluminium blijft natuurlijk een waardig alternatief.

Materiaal: Aluminium | Type: Handmatig | Capaciteit: 2 teentjes

Beste curved: Joseph Joseph Rocker

Een golvende knoflookpers werkt net iets anders dan de traditionele lookpers. In plaats van het teentje look te persen met een knijpbeweging, gebruik je hier een schommelende beweging. Je legt het teentje look neer op je snijplank en duwt het plat door middel van het roostertje aan de bovenzijde. De look blijft nadien mooi op de rasp liggen. Vergeet de look wel niet te pellen.

Extra fijn aan deze handige knoflookpers is het compacte ontwerp. Bovendien koop je de lookpers aan in vier verschillende kleuren. Duur is dit kleine toestelletje ook niet. De Joseph Joseph Rocker is gemaakt van kunststof, maar het rooster is van roestvast staal. Let wel op, want door het golvende design kan de lookpers breken als je te veel kracht gebruikt. Houd er rekening mee dat je bij dit type pers een snijplank nodig hebt. Je kan de look niet fijnmalen boven de pan.

Materiaal: Kunststof en RVS | Type: Handmatig | Capaciteit: 1 teentje

Beste ergonomische: OXO Good Grips

De OXO Good Grips lookpers scoort het beste als het aankomt op een ergonomisch design. De handvaten zijn stevig ontworpen. Bovendien zijn ze voorzien van zacht materiaal waardoor ze comfortabel in de hand liggen. Dat is belangrijk om voldoende druk te zetten. Uniek aan dit model is het zelfreinigende systeem. Het ingebouwde schoonmaaksysteem duwt de restjes knoflook naar buiten zodat deze niet blijven steken. Het reservoir is voldoende ruim voor twee à drie teentjes look.

Aangezien hij van aluminium en kunststof gemaakt is, blijft hij licht in gebruik. Hoewel hij vaatwasmachinebestendig is, zal de ergonomische knoflookpers een langere levensduur hebben als je de vaatwasmachine achterwege laat. De gaatjes van de rasp zijn iets groter dus voor extra fijne look vinden we hem minder geschikt. Los daarvan krijg je een kwalitatieve pers die comfortabel in de hand ligt en gemakkelijk te reinigen is. En laten we tot slot ook de goede prijs niet vergeten.

Materiaal: Kunststof en aluminium | Type: Handmatig | Capaciteit: 3 teentjes

Beste set: Mister Mill 4-in-1

Een volledige knoflookset vind je in de Mister Mill 4-in-1. Je gebruikt de rasp bijvoorbeeld ook als gemberpers of om wasabi te vermalen. De rubberen houder gebruik je om knoflookteentjes te pellen. Leg ze nadien op je snijplank en gebruik de golvende knoflookpers om ze fijn te malen. Een leuke meerwaarde aan dit model is dat je zelf kiest hoe fijn je de look wil persen.

Zorg dat je steeds een golvende beweging maakt om de look in kleine stukjes te krijgen. Bij gember maak je gebruik van de rechte rasp. Het meegeleverde borsteltje is handig om de rasp nadien goed schoon te krijgen. Heb je het meeste vuil weggenomen, dan spoel je de apparaatjes gewoon af onder de kraan. Bij dit type pers heb je een snijplank nodig, terwijl je bij de traditionele lookpers het teentje look rechtstreeks boven de braadpan fijn kan malen.

Materiaal: Kunststof en aluminium | Type: Handmatig | Capaciteit: 1 teentje

Beste elektrische: AdHoc KnoflooKmolen Alio

De meeste keukentoestellen, hoe klein ze ook zijn, hebben een elektrische variant. De beste elektrische knoflookpers is de AdHoc KnoflooKmolen Alio. Net zoals bij een spiraalsnijder pers je de look tegen een elektrische rasp. Dat kunnen gerust meerdere teentjes look zijn, zolang je ze maar fijn genoeg snijdt. De lookpers ziet er een beetje uit zoals een pepermolen. Reken dus op wat meer plaats in je keukenkast.

Binnenin zitten roestvrij stalen mesjes om de look fijn te malen. Je kan er natuurlijk ook gember in vermalen. Helaas mag dit kleine toestel niet in de vaatwasmachine. Je zal het met de hand moeten afwassen. Gelukkig is het kleine roostertje afneembaar zodat dit relatief snel verloopt. Zoek je een comfortabele knoflookpers waarbij je zelf weinig druk moet zetten, dan is dit het beste model voor jou.

Materiaal: Kunststof en RVS | Type: Elektrisch | Capaciteit: 2 teentjes

Beste koop: Bikolo Knoflookpers

Zoek je een multifunctionele knoflookpers aan een goede prijs, dan vind je die bij Bikolo. De goede knoflookpers gebruik je om look te persen, maar ook om teentjes look in fijne schijfjes te snijden. Door het handige ontwerp doe je dat in één knijpbeweging. Dat lukt trouwens ook met gember. Zeker wanneer je gemberthee maakt zijn schijfjes soms een betere keuze.

Het design van deze goede knoflookpers is iets robuuster. Hij ligt wat minder comfortabel in de hand. Je krijgt bij de aankoop ook een knoflook peller en een opzetstuk met pinnetjes om de pers schoon te maken. Dat zit opgeborgen in het handvat. Daarnaast krijg je nog een borsteltje om het laatste vuil weg te nemen. Alsof dat nog niet genoeg is, krijg je tot slot nog een e-book met 25 recepten.

Materiaal: Aluminium | Type: Handmatig | Capaciteit: 1 teentje

Waar op letten bij het kopen van een knoflookpers?

Materiaal

Het materiaal van de lookpers bepaalt voor een groot stuk de levensduur ervan. Kunststof mag dan wel licht zijn, het breekt ook gemakkelijker. Dat gebeurt al snel wanneer je druk zet om look of gember fijn te persen. Aluminium is steviger, maar de teentjes look kunnen soms een groene kleur krijgen als reactie op het materiaal.

Roestvrij staal of RVS is veruit het beste materiaal als je op zoek bent naar een kwalitatieve lookpers. Het is dan ook het enige materiaal dat je, met enige voorzichtigheid, in de vaatwasmachine kan reinigen. Lees altijd de instructies vooraleer je de knoflookpers in de vaatwasmachine reinigt. De handvaten kunnen namelijk omgeven zijn door een zacht materiaal dat niet vaatwasmachinebestendig is.

Handgreep

Aangezien je behoorlijk wat druk moet zetten om look te persen, is het aangewezen om voor comfortabele handvaten te kiezen. De meest ergonomische modellen beschikken over stevige handvaten, omgeven door een zacht materiaal. Los van het feit dat dit comfortabel aanvoelt, heb je ook meer grip op de lookpers. Wanneer je uitschiet, kan je jezelf namelijk pijn doen. Er zitten heel wat scherpe zijden aan een lookpers.

Golvende knoflookpersen zijn vaak iets minder comfortabel op het vlak van de handvaten. Je moet er gelukkig ook wat minder druk op zetten. Je plet de teentjes look dan met een schommelende beweging. Let hier wel op dat het materiaal sterk genoeg is, want sommige lookpersen breken gemakkelijk doormidden.

Reiniging

Je wil liefst een lookpers die eenvoudig te reinigen is. Een rasp is een broeihaard voor bacteriën. Etensresten blijven er gemakkelijk tussen zitten. Als je rekening houdt met een paar zaken, is je lookpers zo weer proper. Sommige knoflookpersen reinig je namelijk gewoon in de vaatwasmachine. Belangrijk is wel dat de pers volledig van roestvrij staal is. Lees altijd de instructies door.

Andere modellen beschikken over een zelfreinigend systeem. Je krijgt dan een opzetstuk met tandjes waarmee je de restjes look uit de rasp kan duwen. Nadien spoel je de onderdelen af onder de kraan. Idealiter zijn de onderdelen uitneembaar, dat werkt iets gemakkelijker. Bij sommige knoflookpersen krijg je dan weer een klein borsteltje mee. Laat de lookpers vooral niet te lang liggen na het koken, maar spoel hem direct af onder de kraan.