De 8 beste knoflookpersen

Gebruik je regelmatig look in je gerechten, lees dan zeker ons onderzoek naar de beste knoflookpers. Look tilt je gerecht naar een hoger niveau en heeft verschillende gezondheidsvoordelen. Enkel wanneer je de teentjes look fijn genoeg perst, komt de smaak volledig tot zijn recht. Een goede lookpers zorgt ervoor dat je het volledige teentje look gebruikt, met weinig tot geen restafval. Ze bestaan in verschillende uitvoeringen en ze zijn gemaakt van roestvrij staal, kunststof of aluminium. Ontdek in dit artikel hoe jij straks een heerlijk gerecht op tafel zet, zonder penetrante lookgeur aan je handen.

In dit artikel

• Onze selectie
• De beste producten
• Waar op letten
• Hoe we testen

Beste prijs-kwaliteit: Brabantia Profile

De knoflookpers van Brabantia Profile vertegenwoordigt de beste prijs-kwaliteitverhouding in zijn segment. Hoewel u knoflook ook kunt snijden met een mandoline, biedt een pers enkele duidelijke voordelen: de aankoopprijs ligt lager en het neemt aanzienlijk minder plaats in beslag in de keukenkast. Dit model is vervaardigd uit hoogwaardig roestvast staal en biedt een handmatige bediening op basis van een eenvoudige knijpbeweging. Dankzij de robuuste handvatten verloopt deze handeling zonder al te veel moeite.

Deze knoflookpers werkt uiterst fijn, wat cruciaal is voor gerechten zoals lookbroodjes waarbij de knoflook voldoende vermalen moet zijn voor de beste smaakverdeling. De pers is in principe vaatwasmachinebestendig, wat bijdraagt aan het gemak. Echter, voor de meeste keukentoestellen geldt dat afwassen met de hand doorgaans de betere en duurzamere keuze is.

Een groot voordeel op het gebied van schoonmaak is dat het roostertje binnenin uitneembaar is, wat het reinigen aanzienlijk vergemakkelijkt en zorgt dat er geen restjes achterblijven. Hoewel roestvast staal het beste materiaal is qua kwaliteit, hadden we graag een zachter materiaal rond de handvatten gezien om een betere grip te garanderen. Toch is er enkel lof voor het gebruik van roestvast staal, wat de duurzaamheid en kwalitatieve uitstraling van de Brabantia Profile garandeert. Het is een compacte, handmatige pers met een capaciteit voor één teentje.

Beste goedkope: Solutions Store Knoflookpers

De Solutions Store Knoflookpers, bestempeld als de beste goedkope optie, valt op door zijn golvende, moderne design. Aangezien de pers volledig gemaakt is van roestvast staal, is deze oerdegelijk en nagenoeg onmogelijk te plooien, wat een groot voordeel is ten opzichte van een plastic tegenhanger. Bovendien is roestvast staal ideaal omdat u het eenvoudig in de vaatwasmachine kunt reinigen. Zelfs in een bomvolle vaatwasmachine zult u gemakkelijk een plekje vinden voor deze compacte lookpers.

Om de teentjes knoflook te pletten, maakt u een schommelende beweging met de pers. Voordat u begint, pelt u de teentjes en legt u ze op een snijplank. Vervolgens plet u de teentjes zo fijn als u zelf wilt door heen en weer te wiegen. Een klein minpunt aan deze curved knoflookpers is dat u in twee stappen moet werken, want u kunt de look niet rechtstreeks boven uw pan persen. Dit wordt echter opgevangen door het feit dat de geperste stukjes look mooi op de rasp blijven liggen, waardoor u ze met een eenvoudige beweging vervolgens aan uw gerecht kunt toevoegen. De Solutions Store pers is een kwalitatieve en budgetvriendelijke handmatige pers met een capaciteit voor één teentje.

Beste professionele: Zyliss Susi 3

De Zyliss Susi 3 wordt gepresenteerd als de beste professionele knoflookpers en hoewel het design wat robuuster oogt, haalt u met deze pers een oerdegelijk en zeer functioneel model in huis. Een groot voordeel is dat u de teentjes knoflook niet eens meer hoeft te pellen voordat u ze perst. Wanneer u klaar bent met koken, is het reinigen van het apparaatje bovendien zonder veel moeite gedaan. U krijgt namelijk een handig opzetstuk meegeleverd waarmee u de resterende lookstukjes eenvoudig kunt verwijderen. Dit opzetstuk is bovendien slim ontworpen, want u kunt het netjes in de pers opbergen.

Deze professionele knoflookpers werkt zeer efficiënt en produceert verrassend weinig restafval. Het is bovendien een uitstekend model wanneer u vaak meerdere teentjes knoflook tegelijk gebruikt. Waar de meeste toestellen slechts één teentje per keer aankunnen, passen er in dit model gemakkelijk twee teentjes look. Het minder mooie of robuuste design wordt dan ook ruimschoots goedgemaakt door de zeer gebruiksvriendelijke en snelle werking. Voor een professioneel model hadden we wellicht roestvast staal verkozen, maar aluminium is een waardig en duurzaam alternatief. Het is wel belangrijk om te weten dat deze pers niet geschikt is voor de vaatwasser en dus met de hand gereinigd moet worden.

Beste curved: Joseph Joseph Rocker

De Joseph Joseph Rocker vertegenwoordigt de beste optie in de categorie van de zogenaamde ‘curved’ of golvende knoflookpersen, welke net iets anders werkt dan de traditionele modellen. In plaats van het teentje knoflook te pletten met een knijpbeweging, gebruikt u hier een eenvoudige schommelende beweging. U legt het geschilde teentje knoflook op uw snijplank en duwt het fijn door middel van het rooster aan de bovenzijde. Het grote voordeel is dat de geperste knoflook nadien mooi op de rasp blijft liggen.

Een extra fijn punt aan deze handige knoflookpers is het compacte ontwerp. Bovendien is dit model beschikbaar in vier verschillende kleuren, wat een leuke esthetische meerwaarde biedt, en dit kleine toestelletje is zeer budgetvriendelijk. De Joseph Joseph Rocker is gemaakt van kunststof, wat bijdraagt aan het lichte gewicht en de lage prijs, maar het essentiële rooster is vervaardigd uit roestvast staal, wat de duurzaamheid van het persgedeelte garandeert. U moet wel opletten, want door het golvende kunststof design kan de lookpers mogelijk breken als u te veel of op een verkeerde manier kracht zet. Net zoals bij andere curved persen, moet u er rekening mee houden dat u een snijplank nodig heeft, aangezien u de knoflook niet direct boven de pan kunt fijnmalen. Dit compacte en vaatwasbestendige model heeft een capaciteit voor één teentje per keer.

Beste ergonomische: OXO Good Grips

De OXO Good Grips knoflookpers scoort het beste op het gebied van ergonomisch design, wat deze pers bijzonder comfortabel in gebruik maakt. De handvatten zijn stevig ontworpen en voorzien van zacht materiaal, waardoor ze prettig in de hand liggen. Dit comfort is essentieel om voldoende en gelijkmatige druk te kunnen uitoefenen. Een uniek kenmerk van dit model is het ingebouwde zelfreinigende systeem. Dit mechanisme duwt de restjes knoflook naar buiten, wat voorkomt dat ze blijven steken en het schoonmaken aanzienlijk vergemakkelijkt.

Het reservoir van de pers is voldoende ruim, met een capaciteit voor twee à drie teentjes knoflook tegelijkertijd, wat tijdbesparend is. Aangezien de pers is gemaakt van aluminium en kunststof, blijft hij licht in gebruik. Hoewel de pers vaatwasmachinebestendig is, zal de ergonomische knoflookpers een langere levensduur hebben als u de vaatwasmachine achterwege laat en kiest voor handmatige reiniging. Houd er rekening mee dat de gaatjes van de rasp iets groter zijn, waardoor de pers minder geschikt is voor het verkrijgen van extra fijne knoflook. Los daarvan krijgt u een kwalitatieve pers die comfortabel in de hand ligt en zeer eenvoudig te reinigen is. Tot slot mag de goede, budgetvriendelijke prijs van deze functionele pers zeker niet vergeten worden.

Beste set: Mister Mill 4-in-1

De Mister Mill 4-in-1 is de beste keuze wanneer u op zoek bent naar een complete knoflookset met multifunctionele mogelijkheden. Deze set is bijzonder veelzijdig: u gebruikt de rasp bijvoorbeeld niet alleen voor knoflook, maar ook als gemberpers of om wasabi te vermalen. De set wordt geleverd met een rubberen houder, die het pellen van knoflookteentjes vereenvoudigt. Nadat u de teentjes heeft gepeld, legt u ze op uw snijplank en gebruikt u de golvende knoflookpers om ze fijn te malen. Een leuke meerwaarde aan dit model is de controle die u heeft, waardoor u zelf kiest hoe fijn u de knoflook wilt persen.

Om de knoflook in kleine stukjes te krijgen, maakt u steeds een golvende beweging. Voor gember daarentegen gebruikt u de rechte rasp. Het meegeleverde borsteltje is een zeer handige toevoeging om de rasp nadien grondig schoon te krijgen. Nadat u het meeste vuil met het borsteltje heeft weggenomen, spoelt u de apparaatjes eenvoudig af onder de kraan. Daarnaast zijn de onderdelen vaatwasmachinebestendig. Net zoals bij andere golvende persen, heeft u bij dit type een snijplank nodig, terwijl u bij de traditionele knoflookpers het teentje direct boven de pan kunt fijnmalen. De Mister Mill 4-in-1 is een veelzijdige en onderhoudsvriendelijke set van kunststof en aluminium, met een capaciteit voor één teentje per keer.

Beste elektrische: AdHoc KnoflooKmolen Alio

De AdHoc KnoflooKmolen Alio is de beste elektrische variant in het segment van de knoflookpersen, wat ideaal is voor wie het liefst zo min mogelijk druk wil uitoefenen. De werking is vergelijkbaar met een spiraalsnijder, waarbij de knoflook tegen een elektrische rasp wordt geperst. U kunt hier gerust meerdere teentjes knoflook in verwerken, met een capaciteit voor ongeveer twee teentjes, maar het is belangrijk dat u deze eerst fijn genoeg snijdt. De lookpers heeft een kwalitatief design en lijkt qua vorm op een pepermolen. Houd er daarom rekening mee dat dit model wat meer plaats in beslag neemt in uw keukenkast dan een traditionele handpers.

Binnenin de molen bevinden zich roestvrijstalen mesjes om de knoflook efficiënt fijn te malen. U kunt de molen bovendien ook gebruiken om gember in te vermalen. Helaas is dit elektrische toestel niet geschikt voor de vaatwasmachine en moet u het met de hand afwassen. Gelukkig verloopt dit relatief snel, mede dankzij het feit dat het kleine roostertje afneembaar is voor een grondige reiniging. Zoek u een comfortabele knoflookpers waarbij u zelf weinig druk hoeft te zetten en die toch een consistente maling levert, dan is de AdHoc KnoflooKmolen Alio, gemaakt van kunststof en roestvast staal, het beste model voor u.

Beste koop: Bikolo Knoflookpers

De Bikolo Knoflookpers wordt aangeprezen als de beste koop en is de ideale keuze als u op zoek bent naar een multifunctionele pers voor een goede prijs. Dit model blinkt uit in zijn veelzijdigheid, want u gebruikt de pers niet alleen om knoflook te pletten, maar ook om teentjes knoflook of zelfs gember in fijne schijfjes te snijden. Dankzij het handige ontwerp doet u dit alles in één enkele knijpbeweging, waarbij schijfjes bijvoorbeeld bij de bereiding van gemberthee soms een betere keuze zijn.

Het design van deze knoflookpers is weliswaar iets robuuster, waardoor deze wat minder comfortabel in de hand ligt dan de ergonomische modellen. Dit wordt echter ruimschoots gecompenseerd door de uitgebreide set aan accessoires die bij de aankoop wordt geleverd. U krijgt namelijk een knoflookpeller en een opzetstuk met pinnetjes om de pers schoon te maken, welke handig is opgeborgen in het handvat zelf. Daarnaast ontvangt u een extra borsteltje om het laatste vuil weg te nemen. Als extraatje ontvangt u bij de aankoop ook nog een e-book met 25 recepten. Deze aluminium handmatige pers is vaatwasmachinebestendig en eenvoudig te reinigen, ondanks het iets robuustere uiterlijk.

Waar op letten bij het kopen van een knoflookpers?

Materiaal

Het materiaal van de lookpers bepaalt voor een groot stuk de levensduur ervan. Kunststof mag dan wel licht zijn, het breekt ook gemakkelijker. Dat gebeurt al snel wanneer je druk zet om look of gember fijn te persen. Aluminium is steviger, maar de teentjes look kunnen soms een groene kleur krijgen als reactie op het materiaal.

Roestvrij staal of RVS is veruit het beste materiaal als je op zoek bent naar een kwalitatieve lookpers. Het is dan ook het enige materiaal dat je, met enige voorzichtigheid, in de vaatwasmachine kan reinigen. Lees altijd de instructies vooraleer je de knoflookpers in de vaatwasmachine reinigt. De handvaten kunnen namelijk omgeven zijn door een zacht materiaal dat niet vaatwasmachinebestendig is.

Handgreep

Aangezien je behoorlijk wat druk moet zetten om look te persen, is het aangewezen om voor comfortabele handvaten te kiezen. De meest ergonomische modellen beschikken over stevige handvaten, omgeven door een zacht materiaal. Los van het feit dat dit comfortabel aanvoelt, heb je ook meer grip op de lookpers. Wanneer je uitschiet, kan je jezelf namelijk pijn doen. Er zitten heel wat scherpe zijden aan een lookpers.

Golvende knoflookpersen zijn vaak iets minder comfortabel op het vlak van de handvaten. Je moet er gelukkig ook wat minder druk op zetten. Je plet de teentjes look dan met een schommelende beweging. Let hier wel op dat het materiaal sterk genoeg is, want sommige lookpersen breken gemakkelijk doormidden.

Reiniging

Je wil liefst een lookpers die eenvoudig te reinigen is. Een rasp is een broeihaard voor bacteriën. Etensresten blijven er gemakkelijk tussen zitten. Als je rekening houdt met een paar zaken, is je lookpers zo weer proper. Sommige knoflookpersen reinig je namelijk gewoon in de vaatwasmachine. Belangrijk is wel dat de pers volledig van roestvrij staal is. Lees altijd de instructies door.

Andere modellen beschikken over een zelfreinigend systeem. Je krijgt dan een opzetstuk met tandjes waarmee je de restjes look uit de rasp kan duwen. Nadien spoel je de onderdelen af onder de kraan. Idealiter zijn de onderdelen uitneembaar, dat werkt iets gemakkelijker. Bij sommige knoflookpersen krijg je dan weer een klein borsteltje mee. Laat de lookpers vooral niet te lang liggen na het koken, maar spoel hem direct af onder de kraan.

Hoe werkt een knoflookpers?

Een golvende, elektrische of een traditionele knoflookpers; ze hebben elk hun eigen werking. Bij de curved knoflookpers maak je schommelende bewegingen om de look fijn te malen. De geperste look blijft bovenop de rasp liggen zodat je de lookstukjes daarna aan je gerecht kan toevoegen. Zorg voor een voldoende fijne rasp om zoveel mogelijk sappen uit de look te krijgen. Zelfs het sap kan je namelijk gebruiken; het helpt bijvoorbeeld goed tegen muggenbeten.

De elektrische pers werkt met een duwmechanisme. Net zoals een sapcentrifuge duw je de look met een bijkomend onderdeel doorheen een elektrische pers. Dit type pers is goed voor grotere hoeveelheden. Je moet de look wel voldoende fijnsnijden zodat de stukjes in het reservoir van de pers passen. Tot slot heb je de traditionele knoflookpers. Je perst de look dan met een knijpbeweging. Het voordeel van dit soort pers is dat je de look rechtstreeks aan je pan kan toevoegen.

Hoe maak je een knoflookpers schoon?

Een knoflookpers werkt op basis van een rasp of een rooster. Het spreekt voor zich dat er altijd wel wat look achterblijft in het roostertje. Als je een kwalitatieve lookpers aankoopt, valt dit best goed mee. De bedoeling is namelijk dat er zoveel mogelijk look in je pan terechtkomt. Jammer genoeg blijft het een tijdrovend klusje om het rooster van de knoflookpers schoon te maken. Gelukkig zijn er een aantal zaken waarmee je rekening kan houden.

Zo bevatten sommige lookpersen uitneembare onderdelen. Je maakt ze dan gemakkelijker schoon onder de kraan. Extra handig is het als de uitneembare onderdelen vaatwasmachinebestendig zijn. Let wel op, want dit verschilt per toestel. Let ook op welke accessoires je meekrijgt naar huis. Je kan bijvoorbeeld een schoonmaakborsteltje krijgen of een speciaal opzetstuk met pinnetjes. Je duwt de restjes dan door het rooster. In een uniek geval is de lookpers voorzien van een zelfreinigend systeem.

Kan gember in een knoflookpers?

Gember heeft een sterke ontstekingsremmende werking; reden te meer om het ingrediënt vaak te gebruiken. Hoewel je gember natuurlijk kan snijden met een scherp koksmes, zijn er betere alternatieven. Met de lookpers werk je namelijk wat sneller. In de meeste knoflookpersen kan je ook gember malen of snijden.

Belangrijk is wel dat je de gember in voldoende fijne stukjes snijdt. Let ook op het materiaal van de lookpers. Kunststof is sneller geneigd om te breken. Bij roestvast staal komt dit probleem natuurlijk niet voor. Gember gebruik je voornamelijk in thee en Aziatische gerechten, maar ook ingelegde gember is heerlijk. Je eet het dan bij sushi. Heb je grote hoeveelheden gember nodig, dan ben je natuurlijk beter af met je koksmes.